Aminokwasy – informacje ogólne

Aminokwasy stanowią podstawowy budulec ludzkiego ciała. Ich rola w prawidłowym funkcjonowaniu organizmu człowieka jest nie do przecenienia. Czym są i jak jest ich funkcja?Aminokwasy stanowią podstawowy element budujący białko. To organiczne związki chemiczne, które zawierają dwie grupy funkcyjne: kwasową grupę karboksylową - COOH oraz zasadową aminową - NH2. W ogólniejszym ujęciu aminokwasy zawierają dowolną grupę kwasową. Oprócz wymienionych już grup

Klasyfikacja aminokwasów

Aminokwasy możemy klasyfikować według kilku podstawowych kryteriów:- miejsce syntezy (aminokwasy egzo- i endogenne);- rodzaj rodnika (pierścieniowe i łańcuchowe);- polarność rodnika (aminokwasy polarne i niepolarne);- położenie grup względem siebie (α, β, γ, δ i ε-aminokwasy - tu litera grecka określa odległość grupy od węgla);- liczba grup aminowych i karboksylowych (obojętne, kwasowe, zasadowe);- występowanie w białkach (proteo- i nieproteogenne);- klasy aminokwasów (podstawowe

Zalecenia

Zalecenia Na rynku można spotkać się z suplementami w postaci tabletek, kapsułek i proszku, zawierających szczególne mieszaniny aminokwasów. Ich producenci obiecują ich specjalne właściwości i sprzedają jako leki na opryszczkę, wzmocnienie paznokci i włosów, czy poprawę snu. Jedna ze szczególnych kombinacji aminokwasów (w tym argininy, lizyny i ornityny), sprzedawana jest jako lek na odchudzanie, aczkolwiek nie ma naukowych dowodów na poparcie

Rola aminokwasów

 Jak ważne są aminokwasy dla naszego organizmu? Wystarczy przyjrzeć się roli, jaką pełnią niektóre z nich:- arginina- wspomaga proces rozpadu tkanki tłuszczowej i wydzielania hormonu wzrostu;- fenyloalanina- pobudzają organizm i działa termogennie;- glutamina- zmniejsza szybkość katabolizmu wysiłkowego;- leucyna, walina i izoleucyna- wspierają pracę mięśni podczas wysiłku;- tauryna-  katalizuje syntezę i proces wydzielania takich hormonów jak insulina;- tyrozyna- poprawia pamięć i

Galeria