Jogurt

Jogurt to produkt otrzymywany z pasteryzowanego mleka i ukwaszonego zakwasem czystych kultur bakterii fermentacji mlekowej. Jest bardzo ceniony w kuchni polskiej, choć jeszcze kilka lat temu nie cieszył się tak dużym powodzeniem.Obecnie w „erze” zdrowej żywności jogurt naturalny zastępuję, lub wręcz wypiera wysokokaloryczne śmietany. Dodawany jest do m.in. do zup, sosów, sałatek, ciast, deserów, sałat, mizerii czy dipów. Jogurt ceniony