pilaw

 Pilaw to słynna w XVI i XVII wieku potrawa wschodnia, składająca się z ryżu z dodatkiem baraniny i ryb smażonych w oliwie albo ugotowanych w rosole,  z dodatkiem dużej ilości ostrych korzeni. W Europie pilaw ma wiele odmian, w których ryby często zastępuje się mięsem wołowym lub drobiowym. Na pilaw najlepszy jest ryż o długich ziarnach. Królestwo pilawu rozciąga się