budyń

 Budyń to inaczej kisiel mleczny otrzymywany na bazie mleka i skrobi ziemniaczanej jako zagęstnika. Podczas gotowania skrobia pęcznieje i nadaje budyniowi półpłynna konsystencję. Po zastygnięciu jest on słodkim, galaretowatym deserem. Najczęściej przygotowywany jest jako deser na słodko z dodatkiem aromatów takich jak wanilia czy kakao. Przyrządza się go również jako deser na słono z dodatkiem grzybów czy warzyw. Budyń jest