Wpływ węglowodanów na organizm
Wpływ węglowodanów na organizm Węglowodany są niezbędne w procesie przemiany kwasów tłuszczowych i aminokwasów, ponadto wspomagają regulacje metabolizmu, jak również biorą udział w procesach regulacji poziomu głodu w organizmie. Węglowodany korzystnie wpływają na florę bakteryjną przewodu pokarmowego oraz funkcjonowanie jelit. Węglowodany znajdują się przede wszystkim w ryżu, kukurydzy, ziemniakach i burakach cukrowych, ale także w grochu, fasoli, soczewicy, bobie, i soi.