pstrąg smażony

 Pstrąg to nazwa drapieżnych ryb z rodziny łososiowatych. Zasiedlają one słodkie wody o bystrym prądzie, przede wszystkim górne odcinki rzek. Grupa ta obejmuje blisko spokrewnione gatunki i podgatunki, mające oliwkowo brunatny grzbiet, boki lekko złote z czarnymi plamkami oraz srebrzysty brzuch. Formy wędrowne tych samych gatunków i podgatunków określane są przede wszystkim jako "trocie". Pstrągi są cenione w kuchni, ze