ciasto drożdżowe

 Podstawowymi składnikami ciast drożdżowego są: mąka, płyny i drożdże. Zależnie od ilości dodatków, jak cukier, jaja czy tłuszcz otrzymuje się ciasto mniej lub bardziej luksusowe. Mąka powinna być sucha i dobrego gatunku. Należy pamiętać że wszystkie składniki do ciasta drożdżowego, jak i również samo pomieszczenie, powinny mieć temperaturę 20 -25 stopni Celsjusza. Jest to bardzo ważne, gdyż temperatura ta sprzyja