STEK

 STEKStek, znany również pod nazwą befsztyk, to potrawa ze smażonego mięsa. Najczęściej wykorzystuje się w tym celu mięso wołowe, a dokładnie polędwicę lub karkówkę. Równie często przygotowuje się steki  z baraniny czy steki cielęce. Jednak obecnie pod nazwą steku możemy znaleźć przepisy związane nie tylko z mięsem, ale przykładowo steki z ryby. Dla lepszego smaku mięsa można je najpierw  zamarynować