24 września, 2020
In
rolada
rolada
Rolady są to płaty mięsa wieprzowego lub drobiowego, posmarowane farszem, zwinięte w rulon, obwiązane bawełnianą nicią lub spięte szpadkami, następnie pieczone, duszone lub gotowane. W przypadku mięsa wołowego najczęściej wykorzystuje je cielęcinę lub polędwicę ,a z kolei w przypadku drobiu, wykorzystujemy całą, uprzednio odpowiednio przygotowaną tuszkę.Farsze robi się z mięsa, kasz, grzybów, a także z warzyw i owoców. Dodatkowo możemy