margaryna

 Margaryna jest to tłuszcz roślinny. Składa się ona głównie z tłuszczu i wody, które tworzą emulsję typu woda w oleju. Do tłuszczów roślinnych wykorzystywanych do produkcji margaryny wykorzystuje się takie oleje jak: olej sojowy, rzepakowy, palmowy. Margaryny zawiera wodę bądź mieszaninę wody z mlekiem, a także samo mleko lub serwatkę. Nie można zapomnieć, że margaryna oprócz składników podstawowych zawiera również