KABACZEK

KABACZEK   Kabaczki nazywane są też dynią szparagową zawierają dużo soli mineralnych i witamin. Gotowane i surowe zalecane są osobom cierpiącym na choroby układu krążenia, wątroby i nerek. Wykorzystuje się je także jako środek regulujący trawienie, a sok ze świeżych kabaczków może być stosowany przy bezsenności. Największą wartość odżywczą mają kabaczki nie całkiem dojrzałe. Nadają się do przygotowania zup, kremów, marynaty,