18 stycznia, 2021
In
kotlet
Kotlety
KotletyKotlety, chociaż stanowi stosunkowo nowy dział – to w kuchni polskiej jest „workiem bez dna”. Można czerpać z niego w nieskończoność i ułożyć setki jadłospisów. Prawie 300 lat temu w zasadzie nie istniał, w kuchni królowały pieczenie i mięsa gotowane. Ale, od kiedy zaczęto piec i smażyć małe porcje mięsa – powstało wiele nazw na takie ich przygotowanie, a wśród