forszmak

 Forszmak to potrawa jednogarnkowa -  gulasz składający się z bardzo różnorodnych składników.  Ma ona dość  niezwykły rodowód. Od wieków znana jest w kuchni żydowskiej i litewskiej, a najpopularniejsza jest w Finlandii.Po hebrajsku nosi nazwę imho i oznacza zakąskę, przekąskę, przystawkę. Każda rodzina żydowska robiła i robi go nieco inaczej -  od zwykłych resztek warzyw i wędlin, a czasami nawet ryb