SERY

 SERYSer jest produktem spożywczym, który cieszy się dużą popularnością w naszej kuchni. Wytwarzany jest z mleka, z którego podczas produkcji wytwarza się tłuszcz i białko w postaci skrzepu, który zostaje poddany dalszej obróbce. Występuje wiele gatunków i odmian sera. Dzieli się je pod względem gatunku mleka, zawartości tłuszczu, konsystencji oraz procesu produkcyjnego i czasu dojrzewania. Do produkcji większości serów na