gofry

Charakteryzuje je zapach, wygląd i smak, różnorodność kształtów i dodatków. Te cudowne słodkości, maślane wafle lub drożdżowe ciasto towarzyszą ludziom już od czasów średniowiecza, kiedy to pomiędzy dwoma płaskimi płatkami żeliwnymi smażono proste placki z jęczmienia i owsa. W XIII wieku płaskie płatki zastąpiły płyty odzwierciedlające strukturę plastra miodu. Gofry były rozpowszechnione we wszystkich klasach społecznych, różniły się jedynie składnikami.