grzyby marynowane

 Grzyby mają małą wartość odżywczą, jednak ze względu na ich war­tości smakowe należy je utrwalać na zimę. Do marynowania nadają się borowiki, rydze, maślaki, kozaki, opieńki i gąski. Marynuje się każdy rodzaj grzybów oddzielnie. Najlepsze są grzyby małe, które marynuje się w całości. Można też marynować młode, zdrowe grzyby większe, ale należy je podzielić na połówki lub ćwiartki. Grzyby oczyścić