Maczanka krakowska  Składniki: 60 dag schabu bez kości, łyżka mąki, 25 dag cebuli, 10 kromek bułki wrocławskiej, sól, pieprz, kminek, smalecNatrzeć mięso przyprawami, zostawić na godzinę. Posypać mąką, zrumienić na rozgrzanym tłuszczu, piec w gorącym piekarniku polewając wodą, a potem wytworzonym sosem. Kiedy mięso będzie miękkie, wyjąć z sosu, pokroić na cienkie plastry. W sosie namoczyć na chwilę grzanki z kromek bułki. Cebulę pokrojoną w półplasterki podsmażyć na smalcu. Między dwie grzanki włożyć plasterek mięsa, obkładając cebulą. 

Maczanka krakowska  Składniki: 60 dag schabu bez kości, łyżka mąki, 25 dag cebuli, 10 kromek bułki wrocławskiej, sól, pieprz, kminek, smalecNatrzeć mięso przyprawami, zostawić na godzinę. Posypać mąką, zrumienić na rozgrzanym tłuszczu, piec w gorącym piekarniku polewając wodą, a potem wytworzonym sosem. Kiedy mięso będzie miękkie, wyjąć z sosu, pokroić na cienkie plastry. W sosie namoczyć na chwilę grzanki z