bajaderka

 Bajaderka nazywana również jako kartofelek lub ziemniaczek, jest to gatunek ciasta otrzymany z okruchów innych wyrobów cukierniczych. Najczęściej ma ona formę kulistą, rzadziej prostokątną. Często jest polana polewą lub posypana wiórkami kokosowymi czy mielonymi orzechami lub migdałami. Jest ona doskonałym deserem serwowanych do kawy lub herbaty. Zaleta tego ciastka jest wykorzystanie do jej produkcji innych ciastek.