ŚLEDZIE PO KASZUBSKU

 ŚLEDZIE PO KASZUBSKUW Polsce ryby, mimo że są spożywane od wielu tysiącleci nigdy nie były daniem popularnym. Najczęściej spożywano je w okresach świąt i postów. I taką też tendencję możemy zauważyć do dziś. Najbardziej popularną rybą morką w naszym kraju jest śledź. Możemy rozróżnić kilka rodzajów tej ryby: pełnotłuste (odławiane na początku lata) są śledziami mocno solonymi, śledzie pełne (zawierające