Źródła potasu

Źródła potasu

Potas znajduje się w większości produktów spożywczych, a im mniej jest w nich tłuszczu, tym więcej zawierają potasu. Nie musimy uzupełniać diety preparatami wzbogaconymi tym pierwiastkiem (chyba, że mamy niedobór potasu i jest to konieczne), wystarczą naturalne źródła, głównie warzywa i owoce, choć potas znajduje się również w wyrobach cukierniczych: czekoladzie, chałwie, także w rodzynkach i orzechach. Człowiekowi, który racjonalnie się odżywia, nie powinno brakować tego cennego składnika. Stosowanie rygorystycznych diet, spożywanie nadmiernych ilości alkoholu, dolegliwości ze strony przewodu pokarmowego (biegunki, wymioty) mogą przyczyniać się do obniżenia poziomu potasu. Jeśli zachodzi konieczność uzupełniania diety np. w postaci doustnych preparatów (suplementów), należy przyjmować je w trakcie posiłku lub tuż po nim, popijając wodą. Syropy wzbogacane tym pierwiastkiem trzeba rozcieńczać, wskazane są dla pacjentów z problemami trawiennymi (wrzody żołądka, jelit, uporczywe zaparcia). Tabletki z potasem o przedłużonym czasie działania działają drażniąco na delikatną błonę śluzową jelit i żołądka. Naturalnymi źródłami potasu są warzywa: ziemniaki, brukiew, buraki, czosnek, cukinia, pomidory (również w postaci koncentratu i keczupu), grzyby, rośliny strączkowe: bób, zielony groszek, rośliny zielone: szpinak, pietruszka, botwinka, nabiał: mleko, jogurty, owoce: cytrusy, awokado, banany, kiwi, agrest, winogrona, brzoskwinie, morele, figi (również owoce suszone) oraz produkty zbożowe.