Zupa buraczkowa3 buraki2 marchewki1 seler korzeniowy 3 ziemniaki3 l bulionuocetśmietanasólpieprzBuraki ugotować w całości po czym zetrzeć na tarce. W bulionie ugotować pokrojone w kostkę ziemniaki, dodać resztę warzyw ale startych na tarce. Dorzucić buraczki. Doprawić do smaku, wlać kilka kropel octu. Zabielić śmietaną.
Zupa buraczkowa
3 buraki Buraki ugotować w całości po czym zetrzeć na tarce. W bulionie ugotować pokrojone w kostkę ziemniaki, dodać resztę warzyw ale startych na tarce. Dorzucić buraczki. Doprawić do smaku, wlać kilka kropel octu. Zabielić śmietaną. |
|
Zupa buraczkowa z fasolą
4 buraki Buraczki, zetrzeć na tarce, resztę warzyw pokroić w kostkę i gotować w bulionie. Pod koniec gotowania dodać fasolę z puszki. Doprawić octem, solą i pieprzem. |
|
Zupa buraczkowa z kluskami
4 buraki Buraczki zetrzeć na tarce i gotować w bulionie razem z pokrojonymi marchewkami i ziemniakami. Z mąki jaka i wody wyrobić ciasto. Odrywać małe kluseczki i gotować w zupie. Doprawić sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Po wylaniu na talerz dodać pomidorki pokrojone na pół. |
|
Zupa buraczkowa II
3 buraki Buraczki, marchewki i seler zetrzeć na tarce. Ziemniaki pokroić w kostkę. Warzywa gotować w buli0onie, dodać fasolkę. Gotować do miękkości. Doprawić do smaku, skropić sokiem z cytryny i zagęścić śmietaną wymieszaną z łyżką mąki. |
|
Zupa buraczkowa z czosnkiem
3 buraki Buraczki ugotować i zetrzeć na tarce. Warzywa pokroić w kostkę i wrzucić do bulionu razem z burakami. Gotować do miękkości. Czosnek przecisnąć przez praskę i dodać do zupy. Pod koniec gotowania wrzucić pokrojoną drobniej część jabłka. Zupę doprawić do smaku solą i pieprzem oraz majerankiem. Skropić sokiem z cytryny i zabielić śmietaną. |
No Comments