Zapiekanka z makaronu penne z warzywami i kurczakiem

Składniki:
30 dag makaronu penne
40 dag piersi kurczaka
2 cebule
100 g brokuł
200g pomidorków cherry
ząbek czosnku
oliwa z oliwek
duża śmietana 18 %
tarty parmezan
przyprawy: pieprz, sól, tymianek i rozmaryn

Przygotowanie:
Gotujemy makaron
Pierś z kurczaka pokroić w słupki i podsmażyć na oliwie, kiedy mięso się zarumieni dodajemy brokuły i plasterki cebuli.
Doprawić czosnkiem i pozostałymi ziołami
Do naczynia żaroodpornego wkładać warstwami podmkażonego kurczaka z dodatkami i makaron.
Na wierzchu układamy pomidory cherry.
Śmietanę wymieszać z solą piprzem i parmezanem. Wylać na wierzch zapiekanki.
Piec 35 min w 190 stopniach.

Zapiekanka z warzyw

Składniki:
4 ziemniaki
2 marchewki
mały seler
mały kalafior
żółta fasolka szparagowa
2 cebule
2 pietruszki
pół kilo pomidorów
1 czerwona papryka
oliwa z oliwek
sól

Przygotowanie:
Ugotować w osolonej wodzie ziemniaki.
Żaroodporne naczynie wysmarować tłuszczem.
Jarzyny obgotować w małej ilości wody.
Cebulę i pokrojoną w paski paprykę podsmażyć na oliwie.
Obgotowane naczynia wyjąć z wody (zachować wywar)
W naczyniu naprzemiennie układać warzywa, ziemniaki, przesmażoną cebulę z papryką.
Na wierzchu ułożyć warstwę z pomidorów, posolić, zalać wywarem.
Zapiekać 45 minut w 180 stopniach.

Zapiekanka w warzyw z ryżem

Składniki:
200 g ryżu
3 kotlety z wieprzowej karkówki
4 marchewki
2 pietruszki
mały seler
por
3 cebule
3 jaja
tarty żółty ser
ząbek czosnku
ostra musztarda,
czosnek granulowany,
pieprz,
oliwa
mielona papryka
majeranek
vegeta

Przygotowanie:
Mięso pokroić w drobną kostkę. Dodać do niego cebulę i czosnek posiekane w drobną kosteczkę.
Doprawić musztardą i pozostałymi przyprawami wegług uznania.
Polać niewielką ilością oliwy, miseczkę przykryć i odstawić w chłodne miejsce.
Obrać i pokroić warzywa, chwilę podsmażyć, a następnie podgotować w niewielkiej ilości wody, kiedy będą miękkie – doprawić vegetą.

Zagotować ryż.
W dużej misce rozrobić jajka z vegetą, doać ugotowany ryż.
Mięso z dodatkami delikatnie (10 min) podsmażyć na patelni
Do ryżu dodać pozostałe skłądniki, wszystko wymieszać.
Przełożyć całość do żaroodpornego naczynia, posypać tartym serem, zapiekać 20 minut w 180 stopniach.

Zapiekanka z warzywami i makaronem

Składniki:
400 g makaronu świderki,
1 duża cebula
pół puszki kukurydzy
pół puszki groszku konserwowego
1 czerwona papryka
brokuły
mały kalafior
2 kostki rosołowe
20 dag żółtego sera
Vegeta
300 g śmietany 18 %
olej
łyżeczka ostrej papryki

Przygotowanie:
Na oleju smażymy pokrojoną w piórka cebulę, dodajemy pokrojoną w paski paprykę, następnie kukurydzę z groszkiem, chwilę dusimy.
Następnie dodajemykalafiora i brokuły.
Wszystko doprawiamy Vegetą i ostrą papryką
Gotujemy makaron w wodzie z dodatkiem dwóch kostek rosołowych.
Ugotowany, odcedzony makaron dodajemy do warzyw.
Dodajemy śmietanę i około 60 g startego żółtego sera.
Wszystko dobrze mieszamy i wykładamy do żaroodpornego naczynia.
Wierzch zapiekanki posypać pozostałym żółtym serem
Zapiekać w piekarniku ok 20 minut w temperaturze 200 stopni. 

Zapiekanka ziemniaczana z warzywami i mielonym mięsem

Składniki:
1kg ziemniaków,
30 dag żółtego sera,
25 dag pieczarek,
6 dojrzałych pomidorów,
3 średnie cebule,
3 ząbki czosnku,
1/2 puszki kukurydzy konserwowej,
puszka pomidorów,
0,5 kg mielonego mięsa,
laska kiełbasy,
olej,
keczup,
mielona papryka,
tymianek,
sól
pieprz

Przygotowanie:
Ziemniaki należy ugotować w mundurkach, kiedy ostygną należy je obrać, pokroić w talarki, ułożyć na dnie żaroodpornego naczynia.
Na ziemniakach ułożyć kukurydzę.
Kiełbasę, pieczarki i cebulę podsmażyć na rozgrzanym tłuszczu, położyć na kukurydzy.
Czosnek i mielone mięso podsmażyć i położyć, jako następną warstwę.
Kolejną warstwę będą pomidory z puszki oraz keczup.
Całość posypać startym, żółtym serem.
Zapiekankę wstawić na 40 minut do piekarnika w temperaturze 180 stopni.