Zapiekanka z ryby

pół kg filetów z dorsza, 0,2 kg boczku wędzonego, pół kg ziemniaków, cebula, 0,2 kg zielonego groszku, 2 jajka, ¼ l mleka, siekana zielenina, starty ser, przyprawy

Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w cienkie plastry. Cebulę posiekać na kosteczkę. Boczek zaś pokroić w cienkie plasterki. Filety podzielić na małe kawałki. W naczyniu żaroodpornym wyłożyć warstwami boczek, rybę i ziemniaki posypując każdą warstwę cebulą i zielonym groszkiem. Każdą warstwę lekko posolić. Ostatnią warstwę powinien stanowić boczek. Całość zalać mlekiem z  rozbełtanymi jajkami  i posypać startym serem. Piec w piekarniku przez około pół godziny. Przed podaniem posypać zieleniną. 

Zapiekanka warzywna z ryżem

paczka warzyw mrożonych na patelnię, 1 woreczek ryżu, 2 jajka, starty ser, przyprawy, masło

Ugotować ryż na pół twardo. Na patelni smażyć warzywa, przyprawić je, a następnie połączyć z ugotowanym ryżem. Całość przełożyć do nasmarowanego masłem naczynia żaroodpornego. Zalać roztrzepanymi jajkami, a na wierzchu posypać startym serem. Piec w piekarniku około pół godziny. 

Zapiekanka makaronowa z pieczarkami

20 dag makaronu rurki, 20 dag pieczarek, 2 duże cebule, zioła prowansalskie, starty ser,

Ugotować makaron al’ dente. Cebulę obrać i pokroić w talarki. Usmażyć ją na patelni na złoty kolor, dodać pieczarki i doprawić do smaku. Dodać zioła prowansalskie. Makaron przełożyć do nasmarowanego masłem naczynia żaroodpornego, dodać do niego pieczarki z cebulą i wymieszać. Na wierzchu posypać startym serem. Piec w piekarniku aż ser się roztopi i nabierze złotego koloru. 

Zapiekanka z pęczaku, jarzyn i mięsa

25 dag pęczaku, 30 dag włoszczyzny, 20 dag mięsa pieczonego, cebula, 1/3 l sosu grzybowego, odrobina tłuszczu, sól, pieprz, 3 dag sera 

Kaszę ugotować na sypko. Zaś warzywa, umyć, obrać i pokroić. Wraz z tłuszczem i odrobiną wody dusić pod przykryciem do miękkości. Przyrządzić sos grzybowy z suszonych grzybów. Ser zetrzeć na tarce. Cebulę posiekać i podsmażyć na patelni na złoty kolor. Pęczak, warzywa, mięso wymieszać wraz z cebulą i doprawić do smaku. Całość wyłożyć do naczynia żaroodpornego, zalać sosem grzybowym i posypać startym serem. Wstawić do nagrzanego piekarnika na około pół godziny.