Walijski smak

4 kromki chleba tostowego
200 g żółtego sera
4 łyżki ciemnego piwa
łyżka masła
łyżeczka musztardy
sól
pieprz
olej

Chleb lekko opiec z obu stron. Ser zetrzeć na tarce. Masło roztopić w rondelku, dodać ser i piwo. Podgrzewać na małym ogniu, ciągle mieszając. Dodać musztardę, sól, pieprz i mieszać, aż powstanie gładka jednolita masa. Naczynie żaroodporne wysmarować olejem i ułożyć w nim kromki chleba posmarowane gorącą masą serową. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 190 stopni, zrumienić. 

Tosty z jajami i serem pleśniowym

6 kromek chleba tostowego
6 jaj
150 g sera pleśniowego
100 g żółtego sera
100 g masła
pieprz
olej do formy

Jaja ugotować na twardo, ostudzić w zimnej wodzie, obrać, przekroić, wyjąć żółtka. Utrzeć je na jednolitą masę z masę z masłem i serem pleśniowym. Przyprawić pieprzem do smaku. Ser żółty zetrzeć na tarce. Masą serową posmarować kromki chleba, posypać żółtym serem. Naczynie żaroodporne wysmarować olejem i ułożyć przygotowane kromki chleba. Wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 stopni, zapiekać 7-10 minut. 

Tosty inaczej

Kilka kromek bułki paryskiej
2 jaja
pół szklanki mleka
50 g margaryny
miód

Jaja wymieszać z mlekiem. Kromki bułki zanurzać w masie mleczno-jajecznej, na chwilę je w niej zostawić. Smażyć z obu stron na rozgrzanej margarynie na złoty kolor. Grzanki podawać gorące, polane miodem.

Tosty neapolitańskie

6 kromek chleba tostowego
150 g ostrego żółtego sera
2 łyżki oleju
6-9 koreczków anchois
3 pomidory
bazylia
majeranek
pieprz

Na blasze wysmarowanej olejem ułożyć kromki chleba, na nich cieknie plastry sera, na każdym na krzyż koreczki anchois, a na nich plastry pomidora, posypać  ziołami i pieprzem. Zapiekać w gorącym piekarniku. Wyjąć gdy ser zacznie się topić.

Tosty saskie

6 kromek chleba tostowego
3 łyżki margaryny
6 parówek
szklanka piwa
3 łyżki startego żółtego sera warmińskiego
żółtko
pół łyżeczki cynamonu
sól

Piwo, ser, cynamon i żółtko utrzeć na gładki sos. Przyprawić do smaku solą. Kromki chleba posmarować z dwóch stron margaryną i opiec na złoty kolor i ułożyć na blasze. Parówki obrać z osłonek, przekroić na pół. Ułożyć dwie połówki na grzance, polać sosem i zapiekać w gorącym piekarniku około 10-15 minut. podawać z piwem.