SZPINAK Z CZOSNKIEM

 

SZPINAK Z CZOSNKIEM

Szpinak to warzywo liściaste jednoroczne lub dwuletnie. Należy do rodziny komosowatych. Pochodzi regionów środkowej i zachodniej Azji. Szpinak ma duże właściwości odżywcze,  zawiera w liściach wiele witamin, soli mineralnych, a przede wszystkim dużo żelaza. Szpinak zawiera takie witaminy jak: witamina A, witaminy z grupy B, PP i C. Posiada również jak wspomniano wcześniej dużo przyswajalnego żelaza ( ale nie tak dużo jak sądzona kiedyś), manganu, magnezu, miedzi, wapnia, fosforu i jodu i niezbędne makroelementy, takie jak sód, czy potas. Żeby przyswoić z niego większą ilość żelaza należy spożywać go z roślinami bogatymi w witaminę C, może to być natka pietruszki. Świetnym dodatkiem do szpinaku jest czosnek. Dzięki nie mu potrawy zyskują ciekawego aromatu i smaku. Czosnek też pozytywnie wpływa na nasz organizm. Jako warzywo należące do rodziny czosnkowatych, ma właściwości zwiększające odporność naszego organizmu,  pomaga w leczeniu przeziębieniu i  korzystnie wpływa na trawienie.