Szpinak zasmażany1 kg szpinakumasło20 g mąki150 ml śmietany sólczosnek do smakuSzpinak przebrać, oczyścić, opłukać, sparzyć wrzącą wodą, odcedzić, osączyć, zmielić lub posiekać tasakiem. Tłuszcz rozgrzać, wymieszać z mąką, zasmażyć nie rumieniąc, połączyć ze szpinakiem i śmietaną, dorzucić posiekany czosnek, dusić kilka minut, doprawić do smaku.
|
Szpinak zasmażany 1 kg szpinaku Szpinak przebrać, oczyścić, opłukać, sparzyć wrzącą wodą, odcedzić, osączyć, zmielić lub posiekać tasakiem. Tłuszcz rozgrzać, wymieszać z mąką, zasmażyć nie rumieniąc, połączyć ze szpinakiem i śmietaną, dorzucić posiekany czosnek, dusić kilka minut, doprawić do smaku.
|
 |
|
Szpinak po polsku 1 kg szpinaku Szpinak przebrać, oczyścić, opłukać, sparzyć wrzącą wodą, odcedzić, osączyć, zmielić lub posiekać tasakiem. Tłuszcz rozgrzać, wymieszać z mąką, zasmażyć nie rumieniąc, połączyć ze szpinakiem i śmietaną, dorzucić posiekany czosnek, doprawić do smaku, posypać startym serem, zapiec.
|
 |
|
Szpinak po dyrektorsku 1 kg szpinaku Szpinak przebrać, oczyścić, opłukać, sparzyć wrzącą wodą, odcedzić, osączyć, zmielić lub posiekać tasakiem. Tłuszcz rozgrzać, wymieszać z mąką, zasmażyć nie rumieniąc, połączyć ze szpinakiem i ketchupem oraz opłukanymi kaparami, dodać posiekany czosnek, dusić kilka minut, połączyć z żółtkami, doprawić do smaku.
|
 |
|
Makaron rurki z sosem pomidorowym i szpinakiem 400 g makaronu rurki Makaron ugotować w osolonym wrzątku i odcedzić. Cebulę i jeden ząbek czosnku obrać i posiekać. Ze sparzonych pomidorów usunąć skórkę, twarde środki i gniazda nasienne. Miąższ pokroić w kostkę, opłukać bazylię, posiekać jak najdrobniej. Na patelni rozgrzać 3 łyżki oliw, zaszklić posiekaną cebulkę i czosnek. Dodać pomidory, bazylię i przyprawy (sól, pieprz, cukier). Dusić na małym ogniu przez 10-15 minut. Świeże liście szpinaku umyć, pokroić, wrzucić do osolonego wrzątku na 2 minuty (mrożony wrzucić od razu do gotującej się wody). Odcedzić. Podsmażyć na rozgrzanej oliwie z dodatkiem posiekanego drugiego ząbka czosnku oraz soli i pieprzu (2 minuty). Ugotowany makaron przełożyć na półmisek, wymieszać z sosem pomidorowym i szpinakiem, posypać startym serem.
|
 |
|
Lazania szpinakowo-serowa 9 płatków lazanii Cebulę i czosnek obrać, cebulę posiekać, czosnek zmiażdżyć. Szynkę pokroić w kostkę. Do naczynia wlać 2 łyżki oliwy i po rozgrzaniu lekko zrumienić cebulę i szynkę, a potem wymieszać je z goudą startą na małych oczkach, doprawić solą i pieprzem. Szpinak umyć , odsączyć, posiekać przyprawić pieprzem, solą i gałką muszkatołową. Pomidory pokroić, włożyć do innego naczynia, dodać łyżkę oliwy oraz czosnek, tymianek, sól i pieprz. Dusić około 15 minut pod przykryciem na wolnym ogniu. Formę natłuścić oliwą, włożyć 3 płatki lazanii, posmarować je połową masy serowej i połową szpinaku, przykryć kolejnymi 3 płatkami, też posmarować je serem i szpinakiem (drugą połową), przykryć pozostałymi płatkami lazanii. Polać sosem pomidorowym, posypać startym ementalerem, skropić resztą oliwy. Wstawić do piekarnika na 30 minut, nie przykrywać. Trzeba sprawdzić na opakowaniu lazanii czy nie trzeba jej gotować kilka minut w osolonym wrzątku.
|
 |
No Comments