Surówka z kiszonej kapusty i cebuli

40 dag kiszonej kapusty, cebula, kilka łyżek oleju, łyżka cukru, siekana zielona pietruszka

Kiszoną kapustę posiekać na drobniejsze kawałki i wymieszać z cukrem. Następnie obrać cebulę i drobno posiekać, połączyć wraz z kapustą. Surówkę skropić olejem. Posypać posikaną pietruszką. Przełożyć do salaterki.

Surówka z kiszonej kapusty i dyni

30 dag kiszonej kapusty, 25 dag dyni, kilka łyżek oleju, cukier, zielona pietruszka

Kiszoną kapustę posiekać na drobniejsze kawałki i wymieszać z cukrem. Natomiast dynię opłukać, rozdrobnić i zetrzeć na tarce do warzyw na grubych oczkach. Połączyć warzywa razem. Skropić całość olejem i wymieszać z natką pietruszki. 

Surówka z kiszonej kapusty i pomidorów

40 dag kiszonej kapusty, cebula, kilka łyżek oleju, natka pietruszki, 3 pomidorki lub odrobina koncentratu pomidorowego

Posiekaną kapustę wymieszać z olejem, pietruszką, posiekaną cebulą i pomidorami. Przełożyć na szklany półmisek. Przyozdobić krążkami cebuli i posypać jeszcze natką pietruszki. 

Surówka z kiszonej kapusty z jabłkami i marchwią

30 dag kiszonej kapusty, marchewka, jabłko, kilka łyżek oleju, cukier

Kapustę pokroić na drobniejsze kawałki. Marchew i jabłko umyć, obrać i zetrzeć na tarce do warzyw. Wymieszać je z kapustą z dodatkiem cukru i oleju. Przełożyć do salaterki, przyozdobić na wierzchu marchwią. 

Surówka z kiszonej kapusty

50 dag kiszonej kapusty, 2 marchwie, cebula, 2 ząbki czosnku, 4 łyżki majonezu, łyżka cukru, przyprawy: kminek, pieprz, koperek do ozdoby

Kapustę drobno poszatkować. Marchewkę obrać i zetrzeć na tarce do warzyw. Do kapusty dodać także drobno posiekaną cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Doprawić cukrem i przyprawami. Całość wymieszać z majonezem. Odstawić w chłodne miejsce na pół godziny. Udekorować koperkiem.