SOS POMIDOROWY

 

SOS POMIDOROWY

Sos pomidorowy jest wykorzystywany bardzo często w kuchni włoskiej. Idealnie pasuje do pizzy czy dań z makaronu – najbardziej znanych potraw tego regionu. W kuchni polskiej zapisał się jako wspaniały dodatek do gołąbków, pulpetów czy potraw mięsnych.  Ma wielu zwolenników wśród najmłodszych, gdy zastępuje pospolity ketchup jest dodawany przez dzieci praktycznie do wszystkich dań.  Idealny do mięsa z grilla czy pieczonej nad ogniskiem kiełbasy. Intensywny aromat sosu pomidorowego uzyskuję się poprzez dodanie do niego świeżych ziół takich jak bazylia, rozmaryn czy tymianek. Sos pomidorowy przygotowywany jest ze świeżych pomidorów dzięki czemu ma taki intensywny smak i aromat. Gdy zależy nam na szybkości przygotowania tego wspaniałego sosu zamiast pomidorów można użyć koncentratu pomidorowego.