SOS KOPERKOWY

 

SOS KOPERKOWY

Sos koperkowy charakteryzuje się pięknym intensywnym zielonym kolorem, który nadaje mu jego główny składnik czyli koper. Sos koperkowy koprowi zawdzięcza również swoją nazwę jak i charakterystyczny aromat. Sos koperkowy często jest dodawany do wiosennych i letnich sałatek w celu podkreślenia ich smaku. Idealnie pasuje także do mięsa, ale to połączenie spotyka się głównie w kuchni polskiej, gdzie podawane się np. pulpeciki w sosie koperkowym.  Potrawy z sosem koperkowym serwowane są głównie latem, kiedy to właśnie koper jest świeży. Warto zamrozić trochę kopru latem, by móc zimą przygotowywać nasze ulubiony potrawy z sosem koperkowym. Przygotowanie sosu koperkowego jest dobrym sposobem na przemycenie kopru do naszej diety. Zawiera on bowiem dużo składników odżywczych i bardzo pozytywnie wpływa na pracę jelit. Usuwa zaparcia i przyśpiesza trawienie.