SAŁATKA Z TUŃCZYKIEM

 

SAŁATKA Z TUŃCZYKIEM

Tuńczyk należy do rodziny makrelowatych. Najczęściej żyją w ławicach jednak największe osobniki żyją samotnie. Największy tuńczyk błękitny osiągają nawet do 700 kg. Inne mniejsze gatunki tuńczyka osiągają ok. 45 kg przy długości ciała średnio od 2 do 2,5 m. Mięso tuńczyka bogate jest w witaminę A i D, a także kwasy tłuszczowe omega Najbardziej cenionym mięsem jest mięso z tuńczyka błękitnego, które uważane jest za najsmaczniejsze. Tuńczyka można spożywać zarówno na surowo jak i wędzonego czy konserwowanego. Stanowi on również doskonały dodatek do pizzy. Najbardziej znany jest tuńczyk w sosie własnym lub w oleju. Możemy je wykorzystać do sałatek lub jako dodatek do sosów czy do faszerowania jajek. Wyróżniamy tuńczyka rozdrobnionego lub w kawałkach. Takie mięso powinno mieć różowy kolor i włóknistą strukturę.