WARSTWOWA Z ŁOSOSIEM

Składniki:
2 puszki łososia w sosie własnym
2 cebule
5 jajek ugotowanych na twardo
Majonez
Natka pietruszki
Szczypiorek
Sól
Pieprz

Łososia odsączyć i delikatnie rozdrobnić. Jajka zetrzeć na tarce o dużych oczkach, cebule pokroić w drobną kostkę. Wszystkie składniki układać warstwowo w salaterce i każdą warstwę delikatnie doprawić przyprawami i posmarować majonezem. Udekorować posiekaną natką pietruszki i szczypiorkiem.

SAŁATKA ZE ŚWIEŻYM ŁOSOSIEM

Składniki:
250 dag świeżego surowego łososia
1 jabłko
1 cebula
2 ogórki kiszone
1 puszka groszku konserwowego
Majonez
Szczypiorek
Sól
Pieprz

Filet z łososia posypać grubą warstwą soli i odstawić na ok. 12 godzin w chłodne miejsce. Po upływie czasu dokładnie opłukać i osuszyć, pokroić w drobną kosteczkę. Jabłko, cebulę i ogórka pokroić w drobna kostkę, groszek odsączyć. Wymieszać pokrojone warzywa i połączyć z łososiem, doprawić pieprzem, dodać majonez. Posypać posiekanym szczypiorkiem.  

SAŁATKA Z ŁOSOSIEM I RZEŻUCHĄ

Składniki:
300 g wielkolistnej rzeżuchy
150 g wędzonego łososia
Czarne oliwki
2 łyżki soku cytryny
2 łyżki słodkiej śmietany
1 łyżka octu winnego
Drobno posiekany koperek
Sól
Pieprz

Listki rzeżuchy dobrze umyć i osuszyć, łososia pokroić w wąskie paski. Oliwki wypestkować i drobno posiekać. Sok z cytryny, śmietanę, ocet winny dokładnie wymieszać. Dodać koperek, pieprz i trochę soli do smaku. Rzeżuchę włożyć do salaterki i polać sosem. Na koniec położyć łososia i drobno posiekane oliwki. 

SAŁATKA Z ŁOSOSIEM I SEREM FETA

Składniki:
200 g łososia wędzonego
100 g sera feta
2 pomidory
2 jajka
1 ogórek
½ puszki kukurydzy
1 mała główka kapusty pekińskiej
Świeży koperek
2 łyżki soku z cytryny
Sól
Pieprz

Łososia pokroić w drobne paski. Pomidory i ogórka pokroić w kostkę. Kukurydzę odsączyć z zalewy. Jajka ugotować na twardo i pokroić w kostkę. Kapustę opłukać, osuszyć i pokroić w cienkie paski. Koperek drobno posiekać. Ser feta pokroić w kostkę. Wszystkie składniki połączyć i delikatnie wymieszać, skropić sokiem z cytryny, dodać posiekany koperek i doprawić do smaku przyprawami. 

SAŁATKA MAKARONOWA Z ŁOSOSIEM

Składniki:
150 g ugotowanego makaronu, najlepiej świderki
2 jajka
150 g wędzonego łososia
1 puszka zielonego groszku
100 ml śmietany 18%
½ szklanki jogurtu naturalnego
2 łyżki soku z cytryny
Koperek
Sól
Pieprz

Makaron ugotować al. Dente. Jajka ugotować na twardo i pokroić w kostkę. Łososia pokroić w paski i dodać do makaronu razem z jajkami. Jogurt wymieszać z sokiem z cytryny i śmietaną. Doprawić do smaku przyprawami. Dodać do makaronu, dodać groszek i delikatnie wymieszać. Posypać posiekanym koperkiem.