SAŁATKA Z KREWETKAMI

 

SAŁATKA Z KREWETKAMI

Krewetki są obecnie jednym z najpopularniejszych skorupiaków spożywanych na co dzień. Występują one w strefach przybrzeżnych mórz i oceanów. W szczególności występują w ciepłych zatokach mórz południowych, wodach przybrzeżnych Morza Północnego i Atlantyku. W Europie występują u wybrzeży Wielkiej Brytanii, Francji, Hiszpanii i Włoch. W zależności od gatunku krewetki różnią się zabarwienie kremowe, żółte, zielone, niebieskie czy jasnobrązowe. Jednak po ugotowaniu wszystkie są one różowe lub pomarańczowo-czerwone. Oprócz barwy są zróżnicowane pod względem wielkości. Krewetki bogate są w białko, są one niskokaloryczne. 100 g krewetek zawiera jedynie ok. 90 kcal. Posiadają wiele witamin z grupy B oraz selen, magnez, miedź czy potas. Mrożone krewetki należy wcześniej krótko gotować. Dobrze komponują się z owocami cytrusowymi. Z krewetek można przyrządzić zarówno przystawki jak i doskonałe sałatki z warzywami.