Sałatka warzywna

 

Sałatka warzywna

Sałatki warzywne przyrządza się najczęściej z drobno pokrojonych warzyw jak również z ryżu, makaronu, jajek, wędlin, mięsa i drobiu, ryb wymieszanych z przyprawami, sosem majonezowym, winegret, ze śmietaną lub octem i oliwą.

Czasem sos dodaje się do sałatek tuz przed ich podaniem lub już po podaniu na stół. Składniki surówek warzywnych mogą być wymieszane lub tylko ułożone obok siebie w salaterce. Oprócz sałatek prostych, składających się z jednego składnika, istnieją złożone z kilkunastu nawet produktów i wielu dodatków, ale przygotowanie nawet tych skomplikowanych zajmuje tylko kilka lub kilkanaście minut efektywnej pracy. Do sałatek pasują różne sery i wędliny, dzięki tym dodatkom zyskujemy ciekawy charakter dania, jest bardziej wyczuwalny. Sałatki podaje się na przystawkę lub jako dodatek do dań gorących. Są też elementem zimnego bufetu. Sałatki świetnie funkcjonują jako samodzielne danie, a pasującym dodatkiem jest już tylko świeże chrupiące pieczywo.