Sałatka Cezar z kurczakiem

Składniki: 1 sałata lodowa, 4 łyżeczki kukurydzy z puszki. 1 Papryka czerwona. 30 dag piersi z kurczaka, olej do smażenia, sól i pieprz do smaku, 4 kromki pieczywa tostowego, 4 łyżki majonezu, 3 łyżeczki tartego parmezanu, ¼ szklanki śmietany.

Wykonanie: Pierś z kurczaka umyć, pokroić w kostkę, doprawić solą i pieprzem. Usmażyć na patelni na złoty kolor. W piekarniku nagrzanym do 180 stopni zrobić grzanki z pieczywa. Zrobić sos: majonez, parmezan i śmietanę zmiksować. Sałatę umyć i poszarpać na małe kawałki. Ułożyć ją na półmisku. Na sałatę położyć pokrojoną w kostkę paprykę i kukurydzę. Polać przygotowanym sosem. Na sos położyć grzanki i usmażonego kurczaka. 

Sałatka Cezar z boczkiem

Składniki: Główka sałaty lodowej, ¾ szklanki oliwy, 5 plastrów wędzonego boczku, 5 kromek czerstwej bułki na grzanki, 2 żółtka, 2 ząbki czosnku, 6 łyżeczek startego sera parmezan lub inny, sól i pieprz, 3 łyżeczki octu winnego.

Wykonanie: Boczek pokroić i podsmażyć. Żółtka wymieszać z octem winnym, solą i pieprzem. Ubijać powoli dodając oliwę. Do powstałego majonezu dodać drobno pokrojony czosnek, starty ser, oraz podsmażony boczek i wymieszać. Sałatę umyć poszarpać na kawałki, posolić i wyłożyć na półmisek. Na tłuszczu, na którym był smażony boczek usmażyć grzanki. Sałatę posypać grzankami, polać sosem i wymieszać.   

Sałatka Cezar wegetariańska

Składniki: Główka sałaty, 10 dag parmezanu, 5 kromek czerstwej bułki na grzanki, sól. Dressing: 5 łyżeczek majonezu, 3 łyżeczki soku z cytryny, ząbek czosnku, szczypta pieprzy, 2 łyżeczki octu balsamicznego.

Wykonanie: Z pokrojonej bułki upiec grzanki. Sałatę umyć i poszarpać na kawałki. Rozłożyć na talerzu, dodać grzanki i starty parmezan, posypać solą.  Wszystkie składniki na dressing wymieszać ze sobą i polać na sałatę.   

Sałatka Cezar z anchois

Składniki: Sałata rzymska, 5 łyżek startego parmezanu, 5 filetów anchois, 5 kromek bułki. Sos: 1 jajko ugotowane na twardo, ząbek czosnku, łyżeczka musztardy, ¾ szklanki oliwy, 5 filetów anchois.

Wykonanie: Składniki na sos zmiksować. Sałatę umyć i poszarpać na małe kawałki. Ułożyć na półmisku, na sałatę położyć filety anchois. Bułkę usmażyć na złoty kolor, pokroić w kostkę i posypać nimi sałatę, a następnie polać przygotowanym sosem. Na wierzch posypać parmezanem.    

Sałatka Cezar z jajkiem

Składniki: 1 sałata lodowa, 4 jajka ugotowane na twardo, szklanka startego żółtego sera, 2 ząbki czosnku, oliwa, 4 kromki chleba tostowego, szczypta soli.

Wykonanie: Sałatę umyć, poszarpać  i  włożyć do półmiska. Chleb tostowy pokroić i upiec w piekarniku. Tak zrobione grzanki dodać do sałaty. Następnie dodać sprasowany czosnek, jajka pokrojone w ćwiartki, szczyptę soli i ser. Polać oliwą i delikatnie wymieszać.