Rurki z kremem

Składniki: 20 dag masła, 3 szklanki mąki, jajka, żółtko, szklanka śmietany, sól, białko do ciasta, cukier, krem, waniliowy, bita śmietana

Sposób przyrządzenia:
Na początku zgniatamy kruche ciasto z mąki, jajka, żółtka, masła, śmietany i soli. Zwijamy je w folię i odstawiamy do lodówki na około 2 godzin. Foremki lekko posmarować olejem. Schłodzone ciasto wałkujemy na grubość 3 mm i wycinamy z niego paski o szerokości  2 cm. Paseczki nawijać na rurkę zaczynając od węższej strony. Na wierzchu rurek rozkładamy białko rozmieszane z 1 łyżeczka wody i dodajemy cukru. Rozkładamy rurki na blaszce i pieczemy do uzyskania złotego koloru. Optymalna temperatura to 180 ° C. Po przestygnięciu rurek należy usunąć foremki. Rurki można nadziać kremem bądź bitą śmietaną.

Rurki z kremem

Składniki: 20 dag margaryny do pieczenia, 3 szklanki mąki, 2 jajka, szklanka śmietany, sól, galaretka o dowolnym smaku najlepiej cytrynowa, bita śmietana

Sposób przyrządzenia:
Z mąki, jajka, margaryny, śmietany soli zgniatamy ciasto. Zwijamy je w folie spożywczą i odstawiamy na 2 godziny do lodówki. Następnie ciasto wałkujemy na cienką warstwę i wycinamy paseczki na około 2 cm. Foremki smarujemy olejem. Trzeba pamiętać, że foremki smaruje się olejem tylko raz. Na foremki nawijamy paseczki zaczynając od węższej strony. Roztrzepujemy jajko i smarujemy nim do połowy rurkę i posypujemy ją cukrem. Na natłuszczoną blaszkę układamy rurki stroną nie posmarowaną przez jajka. Pieczemy w temperaturze 180 ° C do zarumienienia. Po upieczeniu ściągamy rurki z foremek. W trakcie gdy foremki będą się piekły możemy zrobić krem. Galaretkę rozpuścić należy w szklance wody i poczekać aż przestygnie. Jeżeli galaretka lekko stężeje dodać ją do bitej śmietany i ubijać około 2 minut. Wytworzoną masą napełnić rurki i schłodzić w lodówce.

Rurki z kremem

Składniki: margaryna do pieczenia, 3 szklanki mąki, 2 jajka, szklanka śmietany kwaśnej, sól

Sposób przyrządzenia:
Zgniatamy szybko ciasto z jajka, mąki, margaryny, śmietany i soli. Owinąć w folię i odstawić do schłodzenia. Po schłodzeniu wyjąć i posypać mąką. Rozwałkować ciasto bardzo cienko i pokroić w paski o szerokości 2 cm. Rurkę posmarować olejem tylko raz i nawijać na nią paski zaczynając od części węższej i ułożyć na natłuszczonej blaszce. Piec w temperaturze 180 ° C. Rurki wypełnić kremówką ubitą z cukrem pudrem.

Rurki z kremem alkoholowym

Składniki: masło, 3 szklanki mąki, 2 jajka, 4 żółtka, szklanka śmietany gęstej, pół szklanki cukru pudru, mąka ziemniaczana, budyń, cukier waniliowy, cukier, szklanka mleka, spirytus

Sposób przyrządzenia:
Wykorzystując jajko, margarynę, śmietanę, sól i mąkę zgniatamy ciasto i wkładamy je na 2 godziny do lodówki zawijając je w folię spożywczą. Następnie cienko wałkujemy i wycinamy pasy na około 2 cm. długości. Tak wycięte plastry nawijamy na foremki zaczynając od węższego końca. Pieczemy w piekarniku przy 180 ° C . Aby zrobić krem należy zmiksować żółtka, mleko, cukier, mąkę. Po tych czynnościach trzeba ugotować budyń zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Po jego ostygnięciu dodać tam kostkę masła i odrobinę spirytusu.  Budyń musi być gęsty. Na koniec nadziewamy rurki stworzoną masą.

Rurki z kremem orzechowym

Składniki: margaryna, 3 szklanki mąki pszennej, 2 jajka, 1 żółtko, szklanka śmietany gęstej, 0.5 litra mleka, 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej, masło roślinne, cukier waniliowy, mielone orzechy włoskie

Sposób przyrządzenia:
Wykorzystując żółtko margarynę, mąkę pszenną i śmietanę zgniatamy ciasto. Zawijamy je w folię spożywczą i odstawiamy na 2 godziny do lodówki. Po wyjęciu wałkujemy ciasto na grubość około 2 mm. i  wycinamy paski o szerokości 3 cm. Po wycięciu nawijamy paski na foremki do rurek i wrzucamy do pieca na 15 -20 minut rozgrzanego do temperatury 180 ° C. W trakcie pieczenia możemy zabrać się za krem. W szklance mleka rozmieszać cukier waniliowy, cukier kryształowy, żółtko oraz mąkę. Następnie należy wlać to do gotującego się mleka. Można także wykorzystać budyń śmietankowy lub waniliowy. Dodając po łyżce budyniu i orzechów tworzymy masę, którą nadziewamy rurki.