przetwory

 

Jest kilka powodów dla których warto robić przetwory. Przede wszystkim pozwalają na zatrzymywanie zapachów i smaków lata, więc  o każdej porze roku możemy cieszyć się naszymi ulubionym potrawami, mimo to że sezon na główny składnik już dawno minął. Inną ważną cechą przemawiającą za robieniem przetworów jest fakt że ich marynowanie, konserwowanie czy pasteryzowanie pozwala na wydłużenie ich świeżości i terminu przydatności do spożycia. Mimo że przygotowanie domowych przetworów zajmuję sporo czasu i wymaga trochę pracy, to jednak warto zrobić to samemu niż kupować gotowe w sklepie. Do najczęściej spotykanych przetworów zaliczamy: dżemy, powidła, grzyby marynowane, kiszone ogórki. Ale tak naprawdę przetwarzać można dosłownie wszystko na co mamy tylko ochotę i według pomysłu. Nie ma nic wspanialszego niż spiżarnia wypełniona po brzegi domowymi wekami z mnóstwem pyszności na każdą okazję.