pieczywo czosnkowe

 

Czosnek jest warzywem, przyprawą i rośliną leczniczą pochodzącą z Azji. Dopiero później został rozpowszechniony do Europy i Północnej Afryki i dalej. Właściwości czosnku polegają na tym, że zwiększają wydzielanie soku żołądkowego i dzięki temu zapobiegają zgadze. Dodatkowo działa żółciopędnie i przeciwskurczowo, wpływa korzystnie na drogi oddechowe, reguluje florę bakteryjną i sprzyja lepszemu ukrwieniu naczyń wieńcowych. Co więcej posiada właściwości przeciwbakteryjne, antygrzybiczne i przeciwrobacze. Ze względu na tak szeroki zakres pożytecznego działania warto bardzo często wykorzystywać czosnek w naszej kuchni. Niestety nie wszystkim odpowiada dość intensywny zapach czosnku i posmak jaki po sobie pozostawia w czystej postaci. Z tego względu dodawany  jako dodatkowy składnik do wielu potraw jest łagodniejszy do przyswojenia. Między innymi ciekawym pomysłem na wykorzystanie czosnku jest zrobienie pieczywa czosnkowego.