Papryka nadziewana boczkiem i ryżem

Składniki: 10 papryk, pół szklanki oleju, 3 cebule, pół kg boczku, pół kg ryżu, sól, pieprz.

Wykonanie: Paprykę  umyć i ściąć plasterek z wierzchu, wydrążyć z pestek. Cebulę drobno posiekać i usmażyć na oleju, dodać pokrojony boczek, sól i pieprz. Smażyć 10 minut. Dodać ryż i jeszcze smażyć 8 minut. Tak przygotowanym farszem nadziewać paprykę. Ułożyć na blaszce polanej olejem i piec w piekarniku 70 minut.

Papryka nadziewana grzybami

Składniki: 4 papryki, 50 dag grzybów, 2 cebule, torebka ryżu, 1 ząbek czosnku, 1 łyżka masła, sól, pieprz.

Wykonanie: Paprykę  sparzyć, ściąć wierzchołek, oczyścić z nasion. Cebulę i czosnek drobno posiekać, dodać grzyby, sól i pieprz. Ryż ugotować w lekko osolonej wodzie i połączyć z grzybami, cebulą i czosnkiem. Wymieszać. Tak przygotowanym farszem napełnić paprykę, na wierzch dać trochę masła. Piec na blaszce posmarowanej masłem 20 minut.

Papryka nadziewana makaronem

Składniki: 5 papryk, 1 por, 1 łyżka oleju, 1 czosnek, 30 dag makaronu, 20 dag żółtego sera, sól, pieprz.

Wykonanie: Makaron  ugotować w lekko osolonej wodzie i odcedzić. Paprykę przekroić na pół. Pora i czosnek pokroić, usmażyć na oleju. Dodać makaron i ser i jeszcze chwilę smażyć. Tak przygotowany farsz nakładać na połówki papryk. Włożyć do żaroodpornego naczynia. Piec 30 minut.

Papryka nadziewana mięsem i ryżem

Składniki: 7 papryk, 2 torebki ryżu, 2 cebule, 3 dag tłuszczu, 40 dag mięsa mielonego, sól, pieprz.

Wykonanie: Paprykę opłukać , ściąć nasadę. Ryż ugotować. Cebulę zrumienić na tłuszczu. Mięso wymieszać z ryżem, cebulą, doprawić solą i pieprzem do smaku. Farszem nadziać paprykę. Piec na blaszce wysmarowanej tłuszczem 2 godziny.

Papryka nadziewana warzywami

Składniki: 5 papryk, 20 dag różnych warzyw /fasola, marchew, cebula, seler, kalafior/ . 2 łyżki oleju, szklanka śmietany, sól.

Wykonanie: Paprykę opłukać, nadciąć, wyjąć pestki. Warzywa pokroić w kostkę, dodać 5 łyżek wody, olej, sól i dusić pod przykryciem 10 minut. Odcedzić i nadziać nimi paprykę. Włożyć do rondla , podlać wodą i zapiec 10 minut w piekarniku. Polać śmietaną i jeszcze chwilę zapiekać.