Tosty z krewetkami      

Składniki: pół kg krewetek, 100 g twarogu, 2 jajka, 4 łyżki posiekanej dymki i natki pietruszki, 2 ząbki czosnku, pół szklanki śmietany, sól, pieprz, 10 kromek chleba tostowego, olej do smażenia.

Wykonanie: Krewetki , jajka, dymkę pietruszkę, czosnek, pieprz i sól zmiksować. Dodać twaróg i ponownie zmiksować. Masę rozsmarować na chlebie tostowym. Na patelni rozgrzać tłuszcz, umieścić tosty i  smażyć 2 minuty.

Sałatka z homara

Składniki: 3 homary, pęczek posiekanej Bazylii, szklanka tartego parmezanu, 2 szklanki orzechów piniowych, 4 łyżki oliwy z oliwek, skórka z 2 cytryn, sól i pieprz.

Wykonanie: Homary ugotować, mięso z nich pokroić na duże kawałki. Wrzucić do salaterki, dodać bazylię, parmezan, orzeszki, oliwę i sok z cytryny. Doprawić solą i pieprzem.

Faszerowane ślimaki

Składniki: 10 ślimaków, 30 dag masła, pieprz mielony i ziarnisty, łyżka tartej bułki, włoszczyzna / marchew, pietruszka/, 3 łyżki kwaśnej śmietany.

Wykonanie: Ślimaki umyć i ugotować w osolonej wodzie z włoszczyzna z dodatkiem pieprzu ziarnistego. Wylać na sito i wyjąć z nich mięso. Skorupki oczyścić i opłukać. Mięso usmażyć na maśle. Wymieszać z tartą bułką , śmietaną, solą i pieprzem. Tą masą napełnić skorupki, wstawić do brytany i zapiec.

Małże duszone

Składniki: 1 kg małży, 2 cebule, 10 dag masła, 3 ząbki czosnku, sól, pieprz, 0,5 l białego wina.

Wykonanie: Małże  zalać zimną wodą i odstawić na 2 godziny. Wylać wodę i ponownie zalać winem. Odstawić do lodówki na 2 godziny. W rondlu rozpuścić masło i poddusić cebulę. Przyprawić solą i pieprzem. Do tego wrzucić małże i posypać posiekanym czosnkiem. Wymieszać i dusic 15 minut. Smakują z frytkami.

Sałatka z owoców morza

Składniki: 1 kg  owoców morza /krewetki, kalmary, paluszki krabowe/ , szklanka oliwy, sok z 3 cytryn, 4 ząbki czosnku. Natka pietruszki, sól, pieprz.

Wykonanie: Tłuszcz rozgrzać na patelni, wrzucić owoce morza i dusić 15 minut. Czosnek pokroić i zalać sokiem z cytryny. Po godzinie wyjąć czosnek a sok zmieszać z oliwą, natką pietruszki, doprawić solą i pieprzem i polać owoce morza powstałym sokiem.