makaron zapiekany

 

Gdy tylko ludzie nauczyli się siać i  uprawiać zboże, zaczęli wymyślać nowe techniki obróbki ziarna. Właśnie wtedy wymyślono mąkę. Grecy i Rzymianie zaczęli robić z niej ciasto, które rozwałkowywano na cienkie płaty, pieczono na kamieniach przy ognisku albo w piecach. Niekiedy ciasto to smażono na tłuszczu albo gotowano na wrzątku, rosole i mleku.

Ta tania i zdrowa potrawa stała się podstawą diety ludzi i tak trwa do dzisiaj. Makaron w naszej kuchni cieszy się coraz większym  powodzeniem. Jest dostępny o różnych kształtach a nawet kolorach. Barwiony jest przeważnie sokiem ze szpinaku czy buraka. Szczególnie smakuje dzieciom.  Czas  gotowania makaronu zależy od jego grubości. Cienkie makarony nie wymagają gotowania.  Wystarczy namoczyć  je we wrzątku i odczekać kilka minut , aż zwiększy swoją objętość. Do zapiekania najlepszy jest makaron rurki i inny o fantazyjnych kształtach.