MAKARON   RYŻOWY

 

MAKARON   RYŻOWY

Jest bardzo popularny w południowej Azji. W tamtejszych sklepach można  kupić jego wiele rodzajów. Jest świeży i suszony. Również w Polsce makaron ryżowy jest dostępny. Makaron ten powstaje z ryżu zmielonego na mąkę i wymieszanego  na gładką masę z wodą.Tę masę suszy się  krojąc  w nitki o różnej szerokości wstążki.  Makaron ryżowy jest biały i półprzejrzysty. Jego zaletą jest to, że podczas robienia potraw wchłania smak i  zapach tego w czym się dusi, smaży czy gotuje. Zawiera błonnik i witaminy. Dobrze jest przed gotowaniem namoczyć go w wodzie i dobrze odsączyć. Wówczas wchłonie wodę, zmięknie i będzie bardziej przezroczysty. Najcieńszy makaron ryżowy wystarczy zalać wrzątkiem i przykryć. Szczególnie nadaje się do zup i sałatek. Jeżeli gotujemy zupę z makaronem ryżowym, nie musimy go wcześniej gotować . Jest to produkt bezglutenowy.