Lukier z białek

2 białka, 2 szklanki cukru pudru, 1 łyżeczka soku z cytryny, 1 łyżeczka mączki ziemniaczanej.

Cukier puder należy utrzeć z białkami na bardzo gładką masę. Następnie należy dodać sok z cytryny i mąkę ziemniaczaną. Wszystko razem dokładni wymieszać.

Lukier waniliowy

1filiżanka cukru pudru, 3 łyżki mleka lub gęstej śmietany, 1 aromat waniliowy

Na początku do cukru pudru należy dodać 3 łyżki mleka lub śmietany i dobrze wymieszać. Jeśli lukier będzie jest gęsty należy dodać odrobinę mleka, jeśli rzadki – cukru pudru. Następnie należy dodać aromat waniliowy i odstawić do lodówki na około 60 minut.   

Lukier cytrynowy

1 szklanka  cukru pudru, 1 żółtko, sok z 1/2 cytryny

Wszystkie składniki należy dokładnie utrzeć w misce. Lukier powinien mieć konsystencję śmietany. Gdy jest za rzadki, dodać cukier, gdy za gęsty – sok z cytryny.    

Lukier biały z dodatkiem alkoholu

30g cukru pudru, 2 łyżki ciepłego mleka, 3 łyżki dowolnej wódki, 2 łyżki soku z cytryny

Wszystkie składniki należy dokładnie wymieszać i utrzeć dokładnie do białości.    

Lukier malinowy

1filiżanka cukru pudru, 3 łyżki mleka lub gęstej śmietany, 100 ml syropy z malin

Na początku do cukru pudru należy dodać 3 łyżki mleka lub śmietany i dobrze wymieszać. Jeśli lukier będzie jest gęsty należy dodać odrobinę mleka, jeśli rzadki – cukru pudru. Następnie należy dodać sok malinowy i odstawić do lodówki na około 60 minut.