Góralska kwaśnica0,5 kg wędzonych żeberek250 g kiszonej kapusty1 marchew1 pietruszka 1 seler1 liść laurowykilka ziaren ziela angielskiegosólświeżo zmielony pieprzziemniakiŻeberka pokroić na mniejsze kawałki, dodać lekko pokrojoną kapustę, warzywa w kostkę, liść i ziele angielskie. Zalać wszystko wodą i gotować na wolnym ogniu do miękkości. Kiedy żeberka będą dochodzić, ugotować w oddzielnym garnku ziemniaki pokrojone w kostkę. Przyrządzić z masła i mąki jasną zasmażkę, rozprowadzić ją odrobiną ostudzonej wody spod ziemniaków i wlać do garnka zagotowując. Doprawić do smaku solą i świeżo zmielonym pieprzem. Podawać z odcedzonymi ziemniakami - Blog Blovly

68604

post-template-default,single,single-post,postid-68604,single-format-standard,stockholm-core-1.0.6,select-theme-ver-5.1,ajax_fade,page_not_loaded,wpb-js-composer js-comp-ver-5.7,vc_responsive

13 czerwca, 2020 In przepisy kulinarne By admin

Góralska kwaśnica0,5 kg wędzonych żeberek250 g kiszonej kapusty1 marchew1 pietruszka 1 seler1 liść laurowykilka ziaren ziela angielskiegosólświeżo zmielony pieprzziemniakiŻeberka pokroić na mniejsze kawałki, dodać lekko pokrojoną kapustę, warzywa w kostkę, liść i ziele angielskie. Zalać wszystko wodą i gotować na wolnym ogniu do miękkości. Kiedy żeberka będą dochodzić, ugotować w oddzielnym garnku ziemniaki pokrojone w kostkę. Przyrządzić z masła i mąki jasną zasmażkę, rozprowadzić ją odrobiną ostudzonej wody spod ziemniaków i wlać do garnka zagotowując. Doprawić do smaku solą i świeżo zmielonym pieprzem. Podawać z odcedzonymi ziemniakami

	Góralska kwaśnica 0,5 kg wędzonych żeberek 250 g kiszonej kapusty 1 marchew 1 pietruszka 1 seler 1 liść laurowy kilka ziaren ziela angielskiego sól świeżo zmielony pieprz ziemniaki Żeberka pokroić na mniejsze kawałki, dodać lekko pokrojoną kapustę, warzywa w kostkę, liść i ziele angielskie. Zalać wszystko wodą i gotować na wolnym ogniu do miękkości. Kiedy żeberka będą dochodzić, ugotować w oddzielnym garnku ziemniaki pokrojone w kostkę. Przyrządzić z masła i mąki jasną zasmażkę, rozprowadzić ją odrobiną ostudzonej wody spod ziemniaków i wlać do garnka zagotowując. Doprawić do smaku solą i świeżo zmielonym pieprzem. Podawać z odcedzonymi ziemniakami
	Kwaśnica 900g wieprzowiny z kością 300 g kapusty kwaszonej 1,5 litra wody 10 g grzybów suszonych 1 kg ziemniaków 70 g cebuli ziele angielskie sól pieprz 1 ząbek czosnku Mięso ugotować, oddzielić od kości, wyporcjować do wywaru z mięsa. Dodać kapustę kwaszoną, pokrajaną cebulę i przyprawy, ugotować. Grzyby ugotować oddzielnie i pokroić w cienkie paski. Do ugotowanej zupy dodać grzyby wraz z wywarem, połączyć z uprzednio ugotowanymi ziemniakami, pokrojonymi w kostkę oraz mięsem.
	Prawdziwa kwaśnica 1 kg ziemniaków 300 g kiszonej kapusty 750 g wieprzowiny 20 g suszonych grzybów 1 cebula 2 ząbki czosnku ziele angielskie pieprz sól Grzyby namoczyć następnie ugotować. Mięso ugotować w 6 szklankach osolonej wody z zielem angielskim. Wyjąć z wywaru pokroić. Do rosołu dodać kiszoną kapustę, posiekaną cebulę, przeciśnięty przez praskę czosnek i przyprawy, gotować na małym ogniu. Pod koniec gotowania dodać mięso i pokrojone grzyby. Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę i ugotować osobno. Ugotowane wymieszać z zupą.
	Dobra kwaśnica żeberka lub golonka kapusta kwaszona woda włoszczyzna sól pieprz ziele angielskie liść laurowy Kapustę wrzucić do dużego garnka, dodać włoszczyznę, golonkę, albo żeberka wieprzowe, ziele angielskie , listek laurowy, sól i pieprz, gotować powoli kilka godzin. Podawać ziemniakami ugotowanymi osobno.
	Podhalańska kwaśnica 1,5 l wody 1 kg gęsiny kilka suszonych grzybów kilka ziemniaków 3 cebule 500 g kiszonej kapusty czosnek majeranek kminek cząber ziele angielskie sól pieprz Ziemniaki obierać, pokroić w kostkę i ugotować. Mięso gotować w 1,5 l wody, następnie wyjąć je, usunąć kości, a mięso pokroić na kawałki. Do wywaru dodać kapustę, pokrojoną cebulę oraz przyprawy i gotować. Osobno ugotować suszone grzyby, które następnie pokroić w paski. Na koniec połączyć wywar grzybowy z „kapuściano – mięsnym”, dodać pokrojone mięso, grzyby, ziemniaki. Podawać zupę z chlebem.

No Comments

Post a Comment