Kuchnia rosyjska

 

Kuchnia rosyjska

Najbardziej znane z rosyjskiej kuchni to wódka i strogonow. Jednakże występuje tu wiele tradycyjnych dań. Z mięs spotykamy tu dziczyznę, łabędzie, bażanty, kaczki, sarny czy zające. Dla wegetarian można polecić pielmienie czyli pierogi, podawane w postaci kołdunów i uszek, a także pierożków na słodko. Rosjanie słyną z kiszenia warzyw, nawet marchewki czy pomidorów. Na stołach królują ogórki i kapusta pod każdą postacią, marynowane, świeże, kiszone, w postaci musu, kremu, itp.  Jako dodatki do mięs stosowane są kasze, zwłaszcza gryczana.