Kuchnia angielska

 

Kuchnia angielska

Kuchnia angielska charakteryzuje się mieszaniną wpływów różnych krajów, które kiedyś były koloniami brytyjskimi. Stąd egzotyczne składniki, kolorowe dania i przede wszystkim moc smaków. Jednak niektórzy Brytyjczycy utrzymują tradycyjne przepisy, dzięki którym mamy szansę poznać zwyczaje i upodobania kulinarne Wyspiarzy.
Kultowe w Anglii puddingi, herbata o 17, ryba z frytkami i octem, jajka na bekonie, sok pomarańczowy do śniadania czy stosowanie żywności puszkowanej to najbardziej znane w świecie elementy angielskiej kuchni.
Kuchnia angielska czerpała również z kuchni Królestwa Brytyjskiego: Walii, Irlandii, Szkocji. Dziś wszystkie smaki się przeplatają tworząc dość łatwe rozwiązania w kuchni, które mogą stanowić inspirację do pogłębiania wiedzy o kulinarnej historii Anglii. Warto zauważyć, że kuchnia angielska zmieniła się całkowicie w latach 70, kiedy stworzono gotowe produkty do podgrzania w domu. Obecnie próbuje się nakłonić Brytyjczyków do zdrowego jedzenia, mniejszych ilości tłuszczu oraz samodzielnego gotowania.