Kanapeczki z grzybami:50 g boczniaków, 1 mała cebula, ½ pęczka pietruszki, 4 kromki pszennej bułki, 60 g masła, 3 jajka.1.    Grzyby przebrać, oczyścić i drobno pokroić. 2.    Cebulę obrać i drobno pokroić. 3.    Pietruszkę umyć, otrząsnąć z wody i również drobno pokroić. 4.    Kromki bułki posmarować masłem. 5.    Bułkę podsmażyć na patelni na małym ogniu posmarowaną stroną do dołu, aż uzyskają złotawy kolor.6.     Odwrócić bułkę i tak samo podsmażyć z drugiej strony. 7.    Zdjąć bułkę z patelni i odstawić w ciepłe miejsce. 8.    Włożyć na patelnię grzyby, cebulę i pietruszkę i smażyć na średnim ogniu aż cebula zmięknie.9.    Jaja lekko rozmieszać widelcem i włożyć na patelnię z pozostałymi składnikami.10.    Ciągle mieszając, smażyć na wolnym ogniu, aż jajka się zetną, ale będą miały konsystencję kremu.11.    Ułożyć grzyby na kanapkach i od razu podawać.

Kanapeczki z grzybami: 50 g boczniaków, 1 mała cebula, ½ pęczka pietruszki, 4 kromki pszennej bułki, 60 g masła, 3 jajka. 1.    Grzyby przebrać, oczyścić i drobno pokroić. 2.    Cebulę obrać i drobno pokroić. 3.    Pietruszkę umyć, otrząsnąć z wody i również drobno pokroić. 4.    Kromki bułki posmarować masłem. 5.    Bułkę podsmażyć na patelni na małym ogniu posmarowaną stroną do dołu, aż uzyskają złotawy kolor. 6.     Odwrócić bułkę i tak samo podsmażyć z drugiej strony. 7.    Zdjąć bułkę z patelni i odstawić w ciepłe miejsce. 8.    Włożyć na patelnię grzyby, cebulę i pietruszkę i smażyć na średnim ogniu aż cebula zmięknie. 9.    Jaja lekko rozmieszać widelcem i włożyć na patelnię z pozostałymi składnikami. 10.    Ciągle mieszając, smażyć na wolnym ogniu, aż jajka się zetną, ale będą miały konsystencję kremu. 11.    Ułożyć grzyby na kanapkach i od razu podawać.
Kanapki z pomidorem i jajkiem: 2 duże kromki razowego chleba, 20 g masła, 2 duże liście sałaty, 2 średnie pomidory miąższowe, ½ pęczka bazylii, 1 łyżka oleju, 2 jajka, sól, czarny pieprz, 2 łyżeczki gęstej śmietany, 1 łyżka kaparów. 1.    Kromki chleba posmarować masłem i położyć na talerzykach. 2.    Liście sałaty umyć, osączyć i ułożyć na kromkach chleba. 3.    Pomidory umyć, wytrzeć i pokroić w plastry, usuwając przy tym nasady szypułek. Ułożyć pomidory na liściach sałaty. 4.    Umyć 3 gałązki bazylii, otrząsnąć z wody i posiekać. 5.    Rozgrzać olej na patelni ustawionej na małym ogniu. 6.    Wbić na patelnię jajka, usmażyć jak sadzone i przyprawić solą i pieprzem. 7.    Gdy jajka się zetną, odwrócić i usmażyć z drugiej strony. 8.    Ułożyć jajka na kanapkach. 9.    Na każdym jajku umieścić po 1 łyżeczce śmietany, posypać ją bazylią i ułożyć kapary.
Kanapki z wędzonym łososiem , cebulą i kaparami. 2 kromki chleba razowego, 20 g masła, 10 g twarożku i śmietany, sok z cytryny, 2 plastry łososia, 3 pierścienie cebuli, ½ łyżeczki koperku,  ½ kaparów. Na kromki posmarowane masłem nałożyć cienką warstwę twarożku wymieszanego ze śmietaną i sokiem z cytryny, na to ułożyć 2 plasterki łososia. Przybrać pierścieniami cebuli, koperkiem i kaparami.
Kanapki z bryndzą i korniszonem 6 kromek bułki lub chleba razowego, 2 dag masła, 15 dag bryndzy, 3-4 łyżki śmietany, 5 dag korniszonów lub 10 dag ogórków kwaszonych albo konserwowych, 1 łyżka siekanego szczypiorku. 1.    Bułkę lub chleb okroić ze skórki, pokroić na kromki, posmarować masłem. 2.    Bryndzę utrzeć dokładnie ze śmietaną, dodać drobno posiekane korniszony lub ogórki. 3.    Okładać kromki masą, wyrównać brzegi, posypać szczypiorkiem.
Kanapki z sałatką jarzynową Długi plaster bułki, 1 i ½ dag masła, 30 dag sałatki jarzynowej, 3-4 łyżki gęstego majonezu, 5 dag korniszonów, 3 dag grzybów marynowanych, 1 łyżeczka siekanej natki pietruszki. 1.    Plaster bułki okroić ze skórki, posmarować masłem. 2.    Przyrządzić sałatkę jarzynową. 3.    Na plaster bułki nałożyć grubo sałatkę jarzynową, oblać majonezem, przybrać plasterkami korniszonów, grzybkami, posypać natką. 4.    Pokroić w poprzek na 8 kawałków.