Bomba lodowa

Potrzebne składniki: 1 litr lodów bakaliowych, pól szklanki śmietanki kremówki, cukier puder, łyżeczka kakao, rodzynki, 1 szklanka wody

Lody wykładamy formę, dopełniamy śmietanką ubitą z cukrem, wymieszać z kakao i rodzynkami, zamknąć i wstawić do zamrażalnika. Po godzinie należy wyjąć i zanurzyć formę na chwilę w gorącej wodzie.

Sorbet truskawkowo-jagodowy

Potrzebne składniki: 75 dag truskawek, 25 dag jagód, 40 dag cukru, 2 szklanka wody, liście mięty do ozdoby

Do rondla wlewamy wodę i dodajemy cukier. Cały czas mieszając czekamy aż się cały cukier rozpuści. Zdejmujemy ognia i czekamy aż masa zgęstnieje. Truskawki i jagody myjemy i miksujemy. Jeżeli jest taka potrzeba owoce przecieramy jeszcze przez sito w celu pozbycia się pestek. Owocowy mus mieszamy z ostudzonym syropem i przelewamy do pojemnika. Wkładamy do zamrażalnika. Co jakiś czas należy naczynie wyjąc i zmiksować owoce. Należy uważać, aby sorbet całkowicie nie zamarzł. Po 2-3 godzinach wyjąć naczynie i odczekać chwilę przed podaniem.

Sorbet malinowy

Potrzebne składniki: 75 dag malin, 2/3 szklanki cukru, syrop malinowy

Do rondelka dodajemy 2/3 szklanki wody i tyle samo cukru. Gotujemy cały czas mieszając. Oczyszczone i opłukane maliny miksujemy, następnie dodajemy syrop z wody i cukru oraz syrop malinowy. Wszystko razem miksujemy i wlewamy do pojemnika. Wkładamy do zamrażalnika na 3-4 godziny. Co 30 minut wyjmujemy pojemnik i miksujemy owocową masę. Po wyjęciu z zamrażalnika, z podaniem deseru należy odczekać około 15 minut.

Lody śmietankowe

Potrzebne składniki: 1 litr mleka, 1 duże opakowanie śmietanki kremówki, 12 żółtek, 2 szklanki cukru, 2 opakowania cukru waniliowego

Do rondelka dodajemy cukier waniliowy, mleko i śmietankę. Żółtka miksujemy z cukrem, następnie dodajemy mleko ugotowane z cukrem waniliowym i śmietanką. Całość miksujemy i wlewamy do pojemnika. Wkładamy do zamrażalnika na 3-4 godziny.

Lody czekoladowe

Potrzebne składniki: 1 litr mleka, 1 duże opakowanie śmietanki kremówki, 12 żółtek, 2 szklanki cukru, 2-3 łyżki kakao.

Do rondelka dodajemy kakao, mleko i śmietankę. Żółtka miksujemy z cukrem, następnie dodajemy mleko ugotowane z kakao i śmietanką. Całość miksujemy i wlewamy do pojemnika. Wkładamy do zamrażalnika na 3-4 godziny.