chałwa

 

Chałwa jest słodką przekąską przygotowywaną z karmelu i  nasion oleistych. Wyciąg z nasion oleistych wzbogaca ten wyrób cukierniczy w niezbędne dla zdrowia witaminy. Ze względu na rodzaj użytych do przygotowania chałwy nasion, możemy wyróżnić chałwę sezamową, słonecznikową, orzechową. Istnieje także wiele rodzajów tego przysmaku wyróżnionych na podstawie dodatków aromatów czy bakalii. W niektórych kulturach Wschodu chałwa nie jest tylko przysmakiem a także potrawą rytualną. Biały kolor chałwy oznacza szczęście i dobrą wróżbę, dlatego jest przygotowywana w dniu ważnych uroczystości takich jak ślub czy narodziny dziecka.