Biszkopt z truskawkami

5jaj, 3szklanki maki, 1½ szklanki cukru, po pół szklanki oleju i wody, 1łyżeczka proszku do pieczenia, cukier waniliowy ,cukier puder do posypania, 0,5kg truskawek
Białka oddzielić od żółtek, z białek ubić pianę dodać cukier i powoli żółtka cały czas ubijając. Do powstałej masy ostrożnie dodawać mąkę, olej i wodę. Wsypać proszek do pieczenia i cukier waniliowy. Dokładnie wymieszać do uzyskania jednolitej masy. Przelać do formy. Truskawki umyć, odsączyć i oderwać szypułki. Wrzucić do ciasta. Piec przez 30 – 40 minut w 180ºC.  Po upieczeniu posypać cukrem pudrem.

Biszkopt z truskawkami i galaretką

5 jaj, po jednej szklance cukru i mąki, 1łyżeczka proszku do pieczenia, szczypta soli, galaretka truskawkowa, truskawki
Oddzielić białka od żółtek. Żółtka ubić z cukrem na jednolitą masę, dodać mąkę. Wymieszać do jednolitej konsystencji. Białka ubić na sztywno z odrobiną soli, ubite białka dodać do przygotowanej masy z żółtek. Połączyć obie masy, przelać do formy. Piec przez 30 minut w 180 ºC. Truskawki umyć, odkroić szypułki, przekropić na pół i zasypać niewielką ilością cukru. Galaretkę przygotować według instrukcji na opakowaniu, odstawić do stężenia, ale pilnować by nie zastygłą całkowicie. Przygotowane wcześniej truskawki ułożyć na upieczonym i wystudzonym biszkopcie, zalać lekko zgęstniałą galaretką. Odstawić w chłodne miejsce do całkowitego stężenia galaretki.

Biszkopt z truskawkami i masą budyniową

Biszkopt :5 jaj, po jednej szklance cukru i mąki, 1łyżeczka proszku do pieczenia, szczypta soli     Masa budyniowa :2szklanki mleka, 1 jajo, 3 żółtka, 2 kostki margaryny ,cukier waniliowy, 2 łyżki mąki pszennej, 1½  mąki ziemniaczanej, 8 łyżek cukru                                                             2 galaretki truskawkowe, truskawki
Biszkopt : Oddzielić białka od żółtek. Żółtka ubić z cukrem na jednolitą masę, dodać mąkę. Wymieszać do jednolitej konsystencji. Białka ubić na sztywno z odrobiną soli, ubite białka dodać do przygotowanej masy z żółtek. Połączyć obie masy, przelać do formy. Piec przez 30 minut w 180 ºC.                                                  Masa budyniowa :  Mleko zagotować z cukrem waniliowym. Żółtka, jajko, cukier oraz mąki utrzeć na jednolitą masę. Dodać zagotowane mleko, ucierać by nie powstały grudki. Przygotowana masę zagotować mieszając do zgęstnienia. Ostudzić. Ostudzony budyń zmiksować z margaryną na jednolitą masę. Wyłożyć na upieczony biszkopt. Na wierzch ułożyć umyte i pokrojone na pół truskawki, zalać galaretką. Odstawić do lodówki do stężenia.

Biszkopt z truskawkami II

6jaj, po 1szklance cukru i mąki, cukier waniliowy, 6 łyżek oleju, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 3 łyżki mąki ziemniaczanej, 400 ml słodkiej śmietany 18%, 3 galaretki truskawkowe, 1 galaretka cytrynowa, 1kg truskawek, odrobina cukru do posypania truskawek
Upiec biszkopt. W tym celu oddzielić białka od żółtek, białka ubić na sztywno, dodać żółtka, cukier, olej oraz mąkę i proszek do pieczenia. Wszystko dokładnie wymieszać na jednolitą masę. Przelać do formy i piec przez 30 – 40 minut w 180ºC. Wystudzony i upieczony biszkopt przekroić na pół.  2 galaretki truskawkowe rozpuścić zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Kiedy zaczną tężeć ubić je mikserem razem ze śmietaną. Dodać umyte, posłodzone i pokrojone truskawki, delikatnie wymieszać. Tak przygotowaną masę wyłożyć na biszkopt, przykryć drugą częścią biszkoptu. Na wierz wyłożyć pozostałe truskawki i zalać galaretką truskawkową wymieszaną z cytrynową. Schłodzić.

Biszkopt z  truskawkami z kremem maślanym                    

Biszkopt: 4 jaja, po pół szklanki cukru i mąki pszennej, łyżeczka proszku do pieczenia, sok z cytryny                                                                                                                                                  Krem maślany : 2  jaja, 20 dag masła, pół szklanki cukru, pół kilograma truskawek, 2 galaretki truskawkowe
Biszkopt:  Białka ubić na sztywno, dodać żółtka, cukier, mąkę oraz proszek do pieczenia. Wymieszać na jednolitą masę. Przelać do formy. Piec 30 minut w 180ºC. Ostudzić na nasączyć wodą z sokiem z cytryny.
Krem : Na parzę ubić jajka z cukrem i ostudzić. Masło utrzeć i dodać do masy jajecznej. Utrzeć na jednolitą masę. Krem wyłożyć na nasączony biszkopt, na wierzch ułożyć umyte polówki truskawek, zalać galaretką. Odstawić do lodówki