Biszkopt na tort

5 jaj, po szklance mąki i cukru, odrobina mała i bułki tartej do wysmarowania blachy
Białka oddzielamy o żółtek. Białka ubijamy na sztywno, dodajemy powoli cukier, dalej ubijamy. Powoli dodajmy żółtka i mąkę mieszamy na jednolitą masę. Formę o średnicy 20 cm smarujemy masłem i obsypujemy bułką tartą. Do tak przygotowanej blachy wlewamy ciasto. Wkładamy do rozgrzanego do 180ºC piekarnik i pieczemy 35 minut.

Rewelacyjny biszkopt na tort

5jaj, szklanka cukru, ¾ szklanki mąki pszennej, ¼ szklanki mąki ziemniaczanej
Oddzielić białka od żółtek. Białka ubić na sztywno dodając cukier i żółtka. Dalej ubijać. Dodać zmieszaną mąkę, wymieszać tak by nie powstały grudki. Przelać na formę. Piec 40 minut w temperaturze 170 ºC. Po ostudzeniu ciasta, wyjąć z formy i przekroić na blaty.

Biszkopt na tort II

6jaj, 2 szklanki mąki pszennej, cukier waniliowy, szklanka cukru, 2 łyżeczki proszku do pieczenia.
Jajka utrzeć z cukrem, dodać cukier waniliowy. Dalej ucierać, powoli dodawać mąkę. Utrzeć na jednolitą masę. Dodać proszek do pieczenia, ucierać jeszcze chwilę. Jednolitą masę ciasta przelać do blachy. Piec w 180ºC 40 minut.

Biszkopt na tort III

4jaja, cukier waniliowy, po 4 łyżki cukru i mąki pszennej, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, tłuszcz do wysmarowania blachy
Białka ubić na sztywna pianę, dodać cukier i ubijać tak długo aż całkowicie się rozpuści. Dodać żółtka, gdy już masę wymieszamy z żółtkami tak że otrzymamy jednolitą konsystencję, dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Mieszamy do otrzymania gładkiej masy. Przelewamy na wysmarowaną tłuszczem formę. Pieczemy 30 minut w 200ºC. Po upieczeniu przełożyć biszkopt na tace. Po ostygnięciu przekropić na potrzebną ilość blatów.

Biszkopt na tort czekoladowy

6 jaj, po pół szklanki cukru i mąki pszennej, 3 płaskie łyżki kakao, masło do wysmarowania blachy
Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić na sztywno z cukrem. Dodać żółtka. Delikatnie wymieszać. Do tak przygotowanej masy, delikatnie dodać mąkę wymieszaną z kakao. Ostrożnie wymieszać do uzyskania jednolitej konsystencji. Ciasto przełóż do wysmarowanej tłuszczem formy. Piecz 40 minut w 170ºC. Po ostudzeniu wyjmij z formy i przekrój na 4 placki.